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嘉兴蔬菜:元旦后交易仍然清淡,菜价高位平走(1.6-10)
日期:2021-01-14 15:53 作者: 来源:嘉兴蔬菜批发交易市场
 
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  嘉兴蔬菜:元旦后交易仍然清淡,菜价高位平走(1.6-10) 
     说明:本期指2021年1月6日至10日,上期指2021年1月1日至5日,去年同期指2020年1月6日至10日。 一、本期总体情况: 

 

项目与本期实际  

同比增减 ±%  

环比增减 ±%  

1  

日均交易数量  

12.7  

-4.6  

2  

日均交易金额  

30.0  

-4.7  

3  

简单平均价格 6940 /  

39.9  

-2.3  

4  

综合平均价格 5646 /  

15.3  

-0.1  

5  

平均价格指数 209.5  

45.1  

-0.3  


      (一)地菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的13.6%,日均交易数量同比减少23.8%,环比减少15.4%; 、综合平均价格5350元/吨,同比上涨74.2%,环比下跌4.1%; 、主要品种有:青菜、大白菜、芹菜、苣笋、包心菜、萝卜、小茭菜、菠菜、儿菜、韭菜、黄豆芽、花菜、西兰花、地平菇、茼蒿、胡萝卜、莲藕、绿豆芽、生菜、松花菜、芋艿、香葱、番茄、茨菇等。 二)客菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的86.4%,日均交易数量同比增加21.9%,环比减少2.6%; 、综合平均价格5693元/吨,同比上涨6.3%,环比上涨0.5%; 、数量较大的有:土豆、洋葱、萝卜、冬笋、大白菜、番茄、包心菜、红薯、儿菜、黄瓜、玉米、大蒜、苣笋、老姜、山药、冬瓜、南瓜、蒜头、四季豆、老南瓜及寿光菜、昆明菜、杂菜、杭州菜等,详见“表一”。 二、本期价格情况: 、本期交易品种近90个,本期共监测61个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。 同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋、蒜头、黄瓜、芸豆等4个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、冬瓜、早丰、芹菜、花菜、松花菜、香葱、小茭菜、南瓜、尖椒、青菜、生菜、玉米、萝卜、包心菜、儿菜、大蒜、地平菇、白菜、山薯、香菜、胡萝卜、西兰花、苣笋、长豇豆、茨菇、蒿菜、秀珍菇、板栗、莲藕、竹笋、菠菜、棒菜、蘑菇等34个品种。 环比:菜价下跌超过10%的有4个品种,分别是芸豆-16.3%、菠菜-13.6%、冬笋-12.4%、小茭菜-11.2%;菜价上涨超过10%的有4个品种,分别是花菜14.6%、蒿菜10.8%、香葱10.5%、胡萝卜10.1%;菜价涨跌不超过5%的有26个品种,分别是青椒、黄瓜、尖椒、莲藕、蒜头、地瓜、山药、白菜、板栗、长豇豆、老姜、绿豆芽、香菇、大蒜、蘑菇、黄豆芽、棒菜、洋葱、西葫芦、竹笋、地蒲、香菜、芋艿、儿菜、蒜苗、土豆(其中基本持平的有老姜、绿豆芽、香菇、大蒜、蘑菇、黄豆芽、棒菜、洋葱、西葫芦等)。 、价格(综合平均价)变动情况: 地菜主要品种:菠菜、小茭菜、苣笋、地平菇、青菜、大白菜、生菜、莲藕、韭菜价格分别下跌14%、13%、8.6%、8.3%、8.0%、7.5%、6.2%、5.8%、5.2%,番茄、芹菜价格小幅下跌,绿豆芽、儿菜价格略跌,黄豆芽、芋艿价格基本持平,西兰花、胡萝卜、萝卜、花菜价格小幅上涨,香葱、茼蒿、松花菜、茨菇、包心菜价格分别上涨12%、9.7%、9.1%、5.5%、5.0%。 客菜主导品种:番茄、冬笋、山药、四季豆、玉米、黄瓜分别价格下跌12%、12%、7.8%、6.5%、6.3%、5.2%,冬瓜、蒜头价格小幅下跌,苣笋价格略跌,老姜、大蒜、洋葱、大白菜价格基本持平,南瓜、土豆、老南瓜价格小幅上涨,萝卜、儿菜、包心菜、红薯价格上涨10%、8.9%、7.5%、5.9%。 三、整体菜价表现:本期地菜数量环比减少15.4%,主要地菜品种跌多涨少,综合平均价环比下跌4.1%;客菜数量环比减少2.6%,主要客菜品种价格跌多涨少,综合平均价环比上涨0.5%;本期为21年1月第二期,元旦后时期,天气回暖,交易仍然清淡,菜价在相对高位走平,近期菜价可能不会有大的变化,后期大概率小幅涨跌。10日价格指数为210.3,较5日上涨0.6%,较去年同期大涨43.1%,预计后期末菜价指数同比大涨仍可能在40-45%间。 四、附表一、表二。 表一: 
  本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤) 

品种  

主要来源  

总成交量 %  

数量 ±%  

本期均价  

上期均价  

最高  

最低  

期末  

土豆  

内蒙山东福建等  

15.5  

-9.6  

2.88  

2.78  

3.70  

2.00  

2.90  

洋葱  

山东  

3.8  

3.1  

2.98  

2.96  

3.20  

2.70  

3.00  

萝卜  

浙江山东等  

3.4  

7.0  

2.60  

2.36  

3.10  

2.20  

2.70  

冬笋  

福建等  

3.4  

4.5  

12.81  

14.52  

18.00  

8.00  

13.50  

大白菜  

山东江苏等  

3.3  

2.7  

1.85  

1.83  

2.20  

1.43  

1.80  

番茄  

山东辽宁安徽等  

2.8  

-11  

4.08  

4.65  

5.00  

3.40  

4.30  

包心菜  

湖北福建山东等  

2.0  

-6.0  

2.73  

2.54  

3.58  

2.40  

2.75  

寿光菜  

   

7.5  

14  

7.18  

7.18  

   

   

   

昆明菜  

   

4.1  

100  

6.97  

6.97  

   

   

   

杂菜  

   

3.8  

-13  

5.36  

5.13  

   

   

   

杭州菜  

   

3.5  

-9.3  

5.84  

5.84  

   

   

   


        
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